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Weihnachten 2018

 

Unsere Weihnachtsauswahl können Sie exklusiv an Heilig Abend sowie am ersten und zweiten Weihnachtsfeiertag genießen! Ob à la carte oder als 3-Gang, 4-Gang oder 5-Gang-Menü - kombinieren Sie individuell!

 

Festtagsmenü

Vorspeisen
Gegrillte Schwarzwurzeln

Ziegenkäseschaum & gratiniert | Wildkräuter | Kaffeesauce
€ 20,00

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Jakobsmuscheln
Wasabi Ice Cream | Joghurtsauce | Ur-Karotte eingelegt
€ 36,00
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Topinamburschaumsüppchen

Ricottaravioli
€ 15,00

Hauptgänge / Zwischengänge
Lable Rouge Lachs

Sautierter Grünkohl | marinierte Cranberrys | Maronenpüree
€ 44,00
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Rehrücken
Glasierte Rüben | Wildfond | Waldpilzstrudel
€ 52,00
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Entenbraten
Kartoffelkloß | orientalischer Rotkohl | Rosenkohlblätter
€ 42,00
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Seezunge "gratiniert"
Trüffelsauce | Lauchragout | pochiertes Wachtelei
€ 52,00

Dessert
Zartbitterschokolade

Mandeleis | Törtchen | Marzipan
€ 16,00

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Sorbet Variation
Champagner | Zitrone | Minze
€ 12,00

Stellen Sie sich Ihr Menü frei zusammen

3 Gang     € 66,00
4 Gang     € 77,00
5 Gang     € 98,00

Tischreservierungen bitte unter 0511 / 3495 253.

Unsere Öffnungszeiten während der Weihnachtstage:

Heilig Abend:         12:00 - 15:00
1. Weihnachtstag: 12.00 - 22:00
2. Weihnachtstag: 12:00 - 22:00

Online reservierung

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