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Ja, ist denn schon wieder Weihnachten?

Für Ihre Weihnachtsfeier, egal, ob mit Freunden, Ihrer Familie und / oder Ihren Mitarbeitern und Kollegen haben wir unterschiedliche Arrangements zur Auswahl. Von Gans klassisch bis zu bunt geschnürten Weihnachtspäckchen in unterschiedlichen Größen ist alles dabei.

Lassen Sie sich auch in diesem Jahr wieder von unseren Ideen inspirieren.
Machen Sie Ihre Feier zu einem besonderen Erlebnis für Ihre Gäste - gerne konzipieren wir nach Ihren Wünschen ein Rahmenprogramm von A wie "Adventsliedersingen" bis Z wie "Zimtsterne backen". 

Die Zeit bis Weihnachten rast und die besten Termine sind schnell vergeben. Also warten Sie nicht zu lange!

Ihr Team vom Schweizerhof

Unser komplettes Weihnachtsprogramm zum Download finden Sie hier.


UNSER VORWEIHNACHTLICHES MENÜ

Gerne servieren wir im Rahmen Ihrer Weihnachtsfeier auch ein vorweihnachtliches Menü in drei oder vier Gängen. Bitte wählen Sie die Vorspeise und das Dessert einheitlich für alle Gäste. Den Hauptgang können Sie für jeden Gast individuell wählen. 

Gebratene Riesengarnelen | Couscous | Feldsalat | Kumquatchutney
oder
Rosa gebratener Kalbsrücken | Trüffelcreme | fritierter Rotkohl
oder
Maronenschaumsüppchen | Hähnchenspieß

***

Gefüllte Perlhuhnbrust | Trockenfrüchte | Spinatrisotto | Madeirarahm
oder
Kabeljaufilet | Schwarzwurzeln | Pestokartoffeln | Rote Bete-Schaum
oder
Gebackener Brie | Kürbisragout | Mandelgnocchi

***

Preiselbeerparfait | Schokoladensauce | knuspriger Baiser
oder
Honigkuchen | Weisse Schokoladenmousse | Rotweinkirschen
oder
Geflämmte Zimtcreme | Zwetschgeneis | Espressoschaum

als 3-Gang-Menü  € 44,00
als 4-Gang-Menü  € 51,00



Unsere Weihnachtspäckchen

Prosecco oder Glühwein am knisternden Kamin

Küchenzauber mit Rot- und Weißwein, Bier, Softgetränken und Kaffeespezialitäten

Vorspeisen

  • Grillgemüse | Gewürzburrata | Rauchmandeldressing | schwarze Maischips
  • Geräuchertes Forellenfilet | Endivienorangensalat | Cranberrypesto | Pumpernickelerde
  • Mini-Briocheburger | rosa Barbarieentenbrust | Vanillerotkraut |knusprige Süßkartoffelstäbchen
  • Ochsenbackencarpaccio | getrüffelte Rote Bete | Staudenselleriemous | gehobelter Provolone
  • Kürbissüppchen | Apfel | Tonkabohne

Hauptspeisen

  • Brust und Keule von der Bauernente | Apfelrotkohl | Rosenkohl | Kartoffelkloß
    oder
  • Krosses Lachsfilet | Fenchelrisotto | Gewürztomaten | Safranschaum
    oder
  • Rote Bandnudeln | Spinatsauce | sautierte braune Champignons | Petersilienwurzelpüree

Dessert

  • Mohnmousse | Kardamomorangen
  • Nougatparfait | Mangopüree | Pistazienbisquit
  • Schokoladenbrownie | Marzipanzabaglione

Ab 10 Personen


€ 62,00 pro Person
für drei Komponenten und Getränkepauschale (2,5 Std.)

€ 75,00 pro Person
für vier Komponenten und Getränkepauschale (3 Std.)

Auch als Buffet buchbar zum Aufpreis von € 7,00 pro Person (ab 30 Personen)

 

Übernachten in Verbindung mit Ihrer Feier

Sie möchten nach einer schönen Feier nicht nach Hause fahren? Dann bleiben Sie einfach im Hotel und genießen am Folgetag das außergewöhnliche Schweizerhof-Frühstück.

im Einzelzimmer ab € 89,00
im Doppelzimmer ab € 109,00

Gültig nach Verfügbarkeit im Winter 2020


GANS WUNDERBAR - UNVERGESSLICH FESTLICH

Was ist das Beste an einer Ganz? Die knusprige Haut, das zarte Fleisch, die köstliche Soße oder vielleicht doch die Füllung?

Das Beste an einer Festtagsganz ist das Fest, an das sie uns erinnert. Und deshalb geben wir alles, damit der Festtagsgenuss mit Ihren Freunden und der Familie etwas ganz Besonderes wird.

Ob mittags oder abends - Gänse gibt es vom 10. November bis einschließlich 23. Dezember 2020 täglich auf Vorbestellung.

Krosse Bauerngans aus dem Ofen
Orangensauce | Cassisrotkraut | Rosenkohl | Kartoffelklöße | Salzkartoffeln | Bratapfel

€ 119,00 pro ganzer Gans
für 4 Personen inkl. Pastinakensüppchen

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