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TISCHLEIN DECK DICH - GUT ESSEN UND SPRECHEN

Nach dem Motto "Tischlein deck Dich" präsentieren wir das besondere Buffet saisonal auf Ihrem Tisch. Ein Mix aus Interaktion, Kommunikation und Spaß am Essen machen Ihren Tag erfolgreich. Probieren Sie verschiedene Vorspeisen und Desserts eingedeckt auf Ihrem Tisch und wählen Sie zwischen zwei Hauptgerichten!


Tischlein deck Dich - WINTER

Vorspeisen

  • Saiblingstatar | Apfelragout | Rotkohlsalat
  • Gebackenes Stubenküken | getrüffelter Schwarzwurzelsalat
  • Gratinierter Ziegenkäse | Grünkohlsalat | Walnussdressing
  • Topinamburschaumsüppchen | gebackenes Wachtelei


Hauptgerichte

  • Filet vom Winterkabeljau
    Kapern-Vinaigrette | Kartoffel-Kräutermousseline | Friséesalat

oder

  • Roastbeef vom US Beef
    Selleriepüree | Trüffelsud | Rosenkohl


Nachspeisen

  • Pflaumentarte | Zimt-Baiser
  • Topfenmousse | Birne | Tonkabohne
  • Spekulatiusparfait | Kirschkompott
  • Karottenkuchen | Ingwercreme | gebrannte Mandeln

€ 49,00
bei 3 Vorspeisen und drei Nachspeisen € 41,00

Wenn Sie Vegetarier unter Ihren Gästen haben, sprechen Sie mit uns, damit wir Alternativen vorbereiten können.

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